Chandeleur : la fête des crêpes !

Demain c’est la chandeleur !

 

Personnellement j’adore mais alors j’adore les crêpes !! (peut-être est-ce dû à mes origines Bretonnes 😉 )

gateau de crepe chandeleur

Qu’est-ce que la chandeleur ?

Une tradition qui remonte à la fin du V ème siècle qui est liée à un rite de fécondité.

Cette tradition consiste à faire sauter sa crêpe de la main droite en tenant une pièce d’or (dans l’idéal un Louis d’Or)  dans la main gauche (désolé pour les gauchers se sera moins simple !) afin de connaitre prospérité pour la nouvelle année qui commence ! La crépe doit bien sure atterrir correctement dans la poêle 😉

crêpe chandeleur paris

Comment manger une crêpe ?

Alors non, un crêpe ne se mange pas par la pointe … Non non non !!

Il faut commencer par le bord ouvert cela évitera que vous en ayez de partout !

recette crêpe chandeleur

Ma recette, trop miam  !!

4 oeufs

250 g de farine

1/2 l de lait

ton grain de sel

Un bouchon de Rhum Negrita

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On mélange tout ça

On laisse reposer sous un torchon propre au frigo

On beurre sa poêle ou sa crêpière

On fait dorer la pâte

On sucre, on tartine de confiture maison, miel, on arrose de sirop d’érable, crème de marron, citron, …

Régalez-vous 😉

gateau crepe chandeleur

Vous allez faire des crêpes pour la chandeleur ?!

 

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